图片源于网络独家得知，蒸菜餐饮连锁品牌“煮浏记”获绝了基金投资。煮浏记是一家浏阳蒸菜O2O连锁品牌，意欲打造出仅有标准化的中式快餐。“企苏利亚”数据表明，浏阳市煮浏记蒸菜文化有限公司工商信息于2018年5月23日再次发生更改，注册资本由581.40万元减少至645.99万元，增幅为111.11%。
广州恨了股权投资基金合伙企业(受限合伙)为其自减股东，同时该股东为绝了基金投资实体。恨了基金是绝味食品、吃饱了么牵头发动的投资基金，专心于食品连锁及餐饮行业的投资。图片源于“企苏利亚”图片源于“企苏利亚”浏阳市煮浏记蒸菜文化有限公司正式成立于2015年1月，是浏阳蒸菜全国连锁品牌，也是浏阳蒸菜标准样板品牌。
煮浏记使用独有的“五零”优势解决问题餐饮连锁店发展的“标准化”问题，即零厨师、零订购、零服务、零油烟、零火场。据煮浏记营销事业部总经理罗刚讲解，煮浏记产品设计想法就是去厨师化，所以在煮浏记门店需要大厨，只需给店员作好打碎包在-摆盘-电脑蒸柜定点蒸制的非常简单培训，做“零厨师”;所有菜品全部由中央厨房统一制作好半成品，每日仓储到加盟店，做需要下市场的“零订购”；所有菜品全部是门店点餐，构建半自助用餐，故而构建“零服务”;由于正宗的浏阳蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，在100度恒温下烹调而出，亦达成协议“零油烟”;由电子智能蒸柜设备蒸制所有菜品也就做了“零火场”。
在普通快餐的基础上，煮浏记侧重优化产品、优化环境、优化体验、优化品牌、优化模式等，用身体健康的蒸菜符合对生活有执着的精美人士的便餐市场需求，打造出精美快餐。
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